Food R&D-Specific High-Temperature Sterilization Retort

គោលការណ៍ការងារ:

Retorts របស់មន្ទីរពិសោធន៍មានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការក្លែងធ្វើដំណើរការកម្ដៅខ្នាតពាណិជ្ជកម្មក្នុងការស្រាវជ្រាវអាហារ។ នេះជារបៀបដែលពួកគេដំណើរការ៖ មន្ទីរពិសោធន៍ ត្រាប់តាមគំរូអាហារនៅក្នុងធុង ហើយដាក់ពួកវាទៅសីតុណ្ហភាព និងសម្ពាធកើនឡើង ដែលជាធម្មតាលើសពីចំណុចរំពុះនៃទឹក។ ដោយប្រើចំហាយទឹក ទឹកក្តៅ ឬការរួមផ្សំគ្នា វាជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារ ដើម្បីលុបបំបាត់អតិសុខុមប្រាណដែលធន់នឹងកំដៅ និងអង់ស៊ីមដែលបណ្តាលឱ្យខូច។ បរិយាកាសដែលបានគ្រប់គ្រងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្រាវជ្រាវគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព សម្ពាធ និងពេលវេលាដំណើរការយ៉ាងជាក់លាក់។ នៅពេលដែលវដ្តបានបញ្ចប់ ការតបតនឹងធ្វើឱ្យសំណាកដែលស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីការពារការខូចខាតកុងតឺន័រ។ ដំណើរការនេះពន្យារអាយុផ្ទុក ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវសុវត្ថិភាព និងគុណភាពអាហារ ដែលអាចឱ្យអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របង្កើនប្រសិទ្ធភាពរូបមន្ត និងលក្ខខណ្ឌនៃដំណើរការ មុនពេលផលិតកម្មពេញលេញ។