-
ពោតខ្ចប់ដោយសុញ្ញកាស និងពោតកំប៉ុង ការក្រៀវពោត
ការណែនាំខ្លីៗ៖
ដោយការបន្ថែមកង្ហារនៅលើមូលដ្ឋាននៃការក្រៀវដោយចំហាយទឹក ឧបករណ៍ផ្ទុកកំដៅ និងអាហារដែលបានវេចខ្ចប់មានទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ និងបង្ខំឱ្យ convection ហើយវត្តមាននៃខ្យល់នៅក្នុង retort ត្រូវបានអនុញ្ញាត។ សម្ពាធអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយឯករាជ្យនៃសីតុណ្ហភាព។ Retort អាចកំណត់ដំណាក់កាលជាច្រើនដោយយោងទៅតាមផលិតផលផ្សេងៗគ្នានៃកញ្ចប់ផ្សេងៗគ្នា។
អនុវត្តចំពោះវាលខាងក្រោម៖
ផលិតផលទឹកដោះគោ: កំប៉ុងសំណប៉ាហាំង; ដបប្លាស្ទិច, ពែង; ថង់វេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបាន។
បន្លែនិងផ្លែឈើ (ផ្សិត, បន្លែ, សណ្តែក): កំប៉ុងសំណប៉ាហាំង; ថង់វេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបាន; Tetra Recart
សាច់សត្វបក្សី : កំប៉ុងសំណប៉ាហាំង; កំប៉ុងអាលុយមីញ៉ូម; ថង់វេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបាន។
ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ: កំប៉ុងសំណប៉ាហាំង; កំប៉ុងអាលុយមីញ៉ូម; ថង់វេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបាន។
អាហារទារក៖ កំប៉ុងសំណប៉ាហាំង; ថង់វេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបាន។
អាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច : ទឹកស៊ុប; អង្ករថង់; ថាសប្លាស្ទិក; ថាសអាលុយមីញ៉ូម
អាហារសត្វចិញ្ចឹម: កំប៉ុងសំណប៉ាហាំង; ថាសអាលុយមីញ៉ូម; ថាសប្លាស្ទិក; ថង់វេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបាន; Tetra Recart -
ស្ព្រាយបាញ់ទឹក និង រ៉ូតារី រ៉តទ័រ
ការបាញ់ទឹក rotary sterilization retort ប្រើការបង្វិលនៃរាងកាយបង្វិលដើម្បីធ្វើឱ្យមាតិកាហូរនៅក្នុងកញ្ចប់។ កំដៅឡើង និងត្រជាក់ដោយឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅ ដូច្នេះចំហាយទឹក និងទឹកត្រជាក់នឹងមិនបំពុលផលិតផលទេ ហើយមិនចាំបាច់ប្រើសារធាតុគីមីព្យាបាលទឹកឡើយ។ ទឹកដំណើរការត្រូវបានបាញ់ទៅលើផលិតផលតាមរយៈម៉ាស៊ីនបូមទឹក និងក្បាលម៉ាស៊ីនដែលចែកចាយក្នុងម៉ាស៊ីនឆ្លើយតប ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការក្រៀវ។ ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព និងសម្ពាធត្រឹមត្រូវអាចសាកសមសម្រាប់ផលិតផលវេចខ្ចប់ផ្សេងៗ។ -
ការជ្រមុជទឹក និងការបង្វិលបង្វិល
Water immersion rotary retort ប្រើការបង្វិលតួរង្វិលដើម្បីធ្វើឱ្យមាតិកាហូរនៅក្នុងកញ្ចប់ ទន្ទឹមនឹងនោះជំរុញឱ្យទឹកដំណើរការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវឯកសណ្ឋាននៃសីតុណ្ហភាពនៅក្នុង retort ។ ទឹកក្តៅត្រូវបានរៀបចំជាមុននៅក្នុងធុងទឹកក្តៅដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការក្រៀវនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងសម្រេចបាននូវការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពឆាប់រហ័ស បន្ទាប់ពីការក្រៀវ ទឹកក្តៅត្រូវបានកែច្នៃឡើងវិញ ហើយបូមត្រឡប់ទៅធុងទឹកក្តៅវិញ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការសន្សំថាមពល។ -
Steam និង Rotary Retort
Steam and rotary retort គឺប្រើការបង្វិលតួរង្វិលដើម្បីធ្វើឱ្យមាតិកាហូរនៅក្នុងកញ្ចប់។ វាមាននៅក្នុងដំណើរការដែលខ្យល់ទាំងអស់ត្រូវបានជម្លៀសចេញពី retort ដោយការជន់លិចនាវាដោយចំហាយទឹក និងអនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ចេញតាមសន្ទះបិទបើក។ មិនមានសម្ពាធលើសក្នុងដំណាក់កាលនៃការក្រៀវនៃដំណើរការនេះទេ ដោយសារខ្យល់មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចូលក្នុងកប៉ាល់នៅពេលណាក៏បានក្នុងអំឡុងពេលនៃការក្រៀវណាមួយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចមានសម្ពាធខ្យល់ខ្លាំងពេក ក្នុងអំឡុងពេលជំហាននៃការធ្វើឱ្យត្រជាក់ ដើម្បីការពារការខូចទ្រង់ទ្រាយធុង។