សម្ពាធថយក្រោយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្លាប់មេរោគសំដៅលើសម្ពាធសិប្បនិម្មិតដែលបានអនុវត្តនៅខាងក្នុងឧបករណ៍សម្លាប់មេរោគក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការក្រៀវ។ សម្ពាធនេះខ្ពស់ជាងសម្ពាធខាងក្នុងនៃកំប៉ុង ឬធុងវេចខ្ចប់បន្តិច។ ខ្យល់ដែលបានបង្ហាប់ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងឧបករណ៍សម្លាប់មេរោគដើម្បីសម្រេចបានសម្ពាធនេះ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "សម្ពាធត្រឡប់មកវិញ"។ គោលបំណងចម្បងនៃការបន្ថែមសម្ពាធត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងឧបករណ៍សម្លាប់មេរោគគឺដើម្បីការពារការខូចទ្រង់ទ្រាយ ឬការបាក់បែកនៃធុងវេចខ្ចប់ដោយសារតែអតុល្យភាពសម្ពាធខាងក្នុង និងខាងក្រៅដែលបណ្តាលមកពីការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការក្រៀវ និងត្រជាក់។ ជាពិសេស៖
អំឡុងពេលក្រៀវ: ពេលម៉ាស៊ីនសម្លាប់មេរោគនៅពេលដែលកំប៉ុងត្រូវបានកម្តៅ សីតុណ្ហភាពនៅខាងក្នុងធុងវេចខ្ចប់នឹងកើនឡើង ដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃសម្ពាធខាងក្នុង។ បើគ្មានសម្ពាធត្រឡប់មកវិញទេ សម្ពាធខាងក្នុងនៃកំប៉ុងអាចលើសពីសម្ពាធខាងក្រៅ ដែលបណ្តាលឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយ ឬហើមគម្រប។ ដោយការណែនាំខ្យល់ដែលបានបង្ហាប់ចូលទៅក្នុងនៅពេលប្រើឧបករណ៍សម្លាប់មេរោគ សម្ពាធត្រូវបានបង្កើនឱ្យខ្ពស់ជាង ឬស្មើនឹងសម្ពាធខាងក្នុងនៃផលិតផលបន្តិច ដោយហេតុនេះការពារការខូចទ្រង់ទ្រាយ។
អំឡុងពេលត្រជាក់បន្ទាប់ពីការក្រៀវរួច ផលិតផលត្រូវត្រជាក់។ ក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់ សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងម៉ាស៊ីនក្រៀវថយចុះ ហើយចំហាយទឹករួមតូច ដែលធ្វើឱ្យសម្ពាធថយចុះ។ ប្រសិនបើចង់បានការត្រជាក់លឿន សម្ពាធនឹងអាចថយចុះលឿនពេក ខណៈពេលដែលសីតុណ្ហភាព និងសម្ពាធខាងក្នុងនៃផលិតផលមិនទាន់ថយចុះទាំងស្រុងនោះទេ។ នេះអាចនាំឱ្យមានការខូចទ្រង់ទ្រាយ ឬការបាក់បែកនៃការវេចខ្ចប់ដោយសារតែសម្ពាធខាងក្នុងខ្ពស់។ ដោយបន្តអនុវត្តសម្ពាធត្រឡប់មកវិញក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការត្រជាក់ សម្ពាធនឹងមានស្ថេរភាព ការពារការខូចខាតដល់ផលិតផលដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃសម្ពាធលើសលប់។
សម្ពាធថយក្រោយត្រូវបានប្រើដើម្បីធានាបាននូវភាពសុចរិត និងសុវត្ថិភាពនៃធុងវេចខ្ចប់ក្នុងអំឡុងពេលក្រៀវ និងការធ្វើឱ្យត្រជាក់ ដោយការពារការខូចទ្រង់ទ្រាយ ឬការបែកបាក់ដោយសារការផ្លាស់ប្តូរសម្ពាធ។ បច្ចេកវិទ្យានេះត្រូវបានអនុវត្តជាចម្បងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារសម្រាប់ការក្រៀវដោយកម្ដៅនៃអាហារកំប៉ុង ការវេចខ្ចប់ទន់ ដបកែវ ប្រអប់ផ្លាស្ទិច និងអាហារវេចខ្ចប់ក្នុងចាន។ តាមរយៈការគ្រប់គ្រងសម្ពាធថយក្រោយ វាមិនត្រឹមតែការពារភាពសុចរិតនៃការវេចខ្ចប់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏កំណត់ការពង្រីកឧស្ម័នច្រើនហួសហេតុនៅក្នុងអាហារផងដែរ ដោយកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលច្របាច់លើជាលិកាអាហារ។ នេះជួយរក្សាគុណភាពញ្ញាណ និងមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារ ដោយការពារការខូចខាតដល់រចនាសម្ព័ន្ធអាហារ ការបាត់បង់ទឹក ឬការផ្លាស់ប្តូរពណ៌គួរឱ្យកត់សម្គាល់។
វិធីសាស្រ្តនៃការអនុវត្តសម្ពាធត្រឡប់មកវិញ:
សម្ពាធខ្យល់ត្រឡប់មកវិញវិធីសាស្ត្រសម្លាប់មេរោគសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ភាគច្រើនអាចប្រើខ្យល់ដែលបានបង្ហាប់ដើម្បីធ្វើឲ្យសម្ពាធមានតុល្យភាព។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណាក់កាលកម្តៅ ខ្យល់ដែលបានបង្ហាប់ត្រូវបានចាក់ចូលតាមការគណនាដ៏ច្បាស់លាស់។ វិធីសាស្ត្រនេះស័ក្តិសមសម្រាប់ម៉ាស៊ីនសម្លាប់មេរោគភាគច្រើន។
សម្ពាធចំហាយទឹកត្រឡប់មកវិញសម្រាប់ម៉ាស៊ីនសម្លាប់មេរោគដោយចំហាយទឹក ចំហាយទឹកក្នុងបរិមាណសមស្របអាចត្រូវបានចាក់ដើម្បីបង្កើនសម្ពាធឧស្ម័នទាំងមូល ដោយសម្រេចបានសម្ពាធត្រឡប់មកវិញដែលចង់បាន។ ចំហាយទឹកអាចបម្រើជាទាំងឧបករណ៍កម្តៅ និងឧបករណ៍បង្កើនសម្ពាធ។
សម្ពាធត្រជាក់ត្រឡប់មកវិញក្នុងអំឡុងពេលដំណាក់កាលត្រជាក់បន្ទាប់ពីការក្រៀវ បច្ចេកវិទ្យាសម្ពាធត្រឡប់មកវិញក៏ត្រូវបានទាមទារផងដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់ ការបន្តអនុវត្តសម្ពាធត្រឡប់មកវិញការពារការបង្កើតកន្លែងទំនេរនៅខាងក្នុងវេចខ្ចប់ ដែលអាចនាំឱ្យកុងតឺន័រដួលរលំ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានសម្រេចដោយការបន្តចាក់ខ្យល់ដែលបានបង្ហាប់ ឬចំហាយទឹក។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៣ ខែមករា ឆ្នាំ ២០២៥