នៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារទំនើប សុវត្ថិភាព និងគុណភាពម្ហូបអាហារ គឺជាកង្វល់ចម្បងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ ក្នុងនាមជាអ្នកផលិតការតបតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ DTS ដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីសារៈសំខាន់នៃដំណើរការតបតក្នុងការថែរក្សាភាពស្រស់នៃអាហារ និងការពង្រីកអាយុកាលធ្នើ។ ថ្ងៃនេះសូមមកស្វែងយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗនៃការប្រើប្រាស់ថ្នាំ Retort ដើម្បីក្រៀវពោតកំប៉ុង។
1. ការតបតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ
Retort ប្រើបច្ចេកវិជ្ជា Retort សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងសម្ពាធខ្ពស់ ដែលអាចសម្លាប់បាក់តេរី មេរោគ និងអតិសុខុមប្រាណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតដែលអាចមាននៅក្នុងបន្ទះសំណប៉ាហាំងក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ វិធីសាស្ត្រទប់ទល់សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងរយៈពេលខ្លីនេះ មិនត្រឹមតែធានាបាននូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹម និងរសជាតិធម្មជាតិនៃពោតដល់កម្រិតដ៏អស្ចារ្យបំផុត។
2. សន្សំសំចៃថាមពល និងកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ និងកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្ម
បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងវិធីសាស្ត្រតបតបែបបុរាណ ការប្រើ retort សម្រាប់ retort អាចសន្សំសំចៃថាមពល និងធនធានទឹកបានយ៉ាងច្រើន។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ retort ទឹកដំណើរការ retort អាចត្រូវបានកែច្នៃឡើងវិញ ដោយកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពល ពេលវេលា កម្លាំងពលកម្ម និងធនធានសម្ភារៈ។ អត្ថប្រយោជន៍នេះមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអនុលោមតាមគោលគំនិតការពារបរិស្ថានទំនើបផងដែរ។
3. សូម្បីតែការចែកចាយកំដៅធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពផលិតផល
ការចែកចាយកំដៅនៅខាងក្នុង retort គឺឯកសណ្ឋាន ដោយគ្មានជ្រុងស្លាប់ ធានាថារាល់ពោតអាចទទួលបានការព្យាបាលកំដៅឯកសណ្ឋាន។ ឧបករណ៍ប្តូរលំហូររាវដែលបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេស និងប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជៀសវាងភាពខុសគ្នានៃគុណភាពផលិតផលដែលបណ្តាលមកពីសីតុណ្ហភាពមិនស្មើគ្នា ធានានូវរសជាតិ និងពណ៌នៃពោតកំប៉ុងនីមួយៗ និងពន្យារអាយុទុកដាក់របស់ផលិតផលដល់កម្រិតជាក់លាក់មួយ។
4. ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិយ៉ាងពេញលេញ ងាយស្រួលក្នុងការដំណើរការ
ទំនើបត្រូវបានបំពាក់ដោយប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិយ៉ាងពេញលេញ។ ដំណើរការឆ្លើយតបទាំងស្រុងត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយកុំព្យូទ័រ PLC ហើយបានបញ្ចប់តែម្តងដោយគ្មានប្រតិបត្តិការដោយដៃ។ វិធីសាស្រ្តប្រតិបត្តិការដ៏ឆ្លាតវៃនេះមិនត្រឹមតែបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការងារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកាត់បន្ថយកំហុសរបស់មនុស្ស និងធានាបាននូវស្ថេរភាព និងភាពជឿជាក់នៃដំណើរការឆ្លើយតប។
5. យន្តការកំដៅពហុដំណាក់កាលដើម្បីការពារអាហាររូបត្ថម្ភ
យោងតាមតម្រូវការ retort នៃអាហារផ្សេងៗគ្នា រ៉េតទ័រអាចកំណត់កម្មវិធីកំដៅ និងត្រជាក់ខុសៗគ្នា ហើយប្រើវិធីសាស្ត្រ retort កំដៅពហុដំណាក់កាល ដើម្បីកាត់បន្ថយកំដៅដែលអាហារត្រូវបានទទួលរង ដើម្បីរក្សាពណ៌ ក្លិន និងរសជាតិ។ អាហារឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
6. បង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម
ការរចនានៃ retort អនុញ្ញាតឱ្យ retorts ពីរធ្វើការឆ្លាស់គ្នាជាមួយនឹងបាច់ដូចគ្នានៃទឹកក្រៀវ។ បន្ទាប់ពីអាហារនៅក្នុង retort មួយត្រូវបានដំណើរការ ទឹកដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ត្រូវបានចាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុង retort ផ្សេងទៀត កាត់បន្ថយការបាត់បង់ទឹកដែលបានព្យាបាល និងកំដៅ និងបង្កើនសមត្ថភាពផលិត 2/3 បើធៀបនឹងវិធីសាស្ត្រប្រពៃណី។
សរុបមក ការប្រើប្រាស់ការតបស្នងដើម្បីក្រៀវពោតកំប៉ុងដែលធ្វើពីសំណប៉ាហាំង មិនត្រឹមតែអាចធានាបាននូវសុវត្ថិភាព និងគុណភាពនៃអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្ម និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្មផងដែរ។ នេះជាអ្វីដែលក្រុមហ៊ុនផលិតការសងសឹក DTS របស់យើងប្ដេជ្ញាក្នុងការផ្តល់ជូនអតិថិជននូវដំណោះស្រាយតបតដែលមានប្រសិទ្ធភាព សន្សំសំចៃថាមពល និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ជ្រើសរើសការតបតរបស់ DTS ដើម្បីការពារអាជីវកម្មកែច្នៃអាហាររបស់អ្នក។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ០៥-វិច្ឆិកា-២០២៤