ដោយសារតែភេសជ្ជៈផ្លែឈើជាទូទៅជាផលិតផលដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ (pH 4, 6 ឬទាបជាងនេះ) ពួកវាមិនតម្រូវឱ្យមានដំណើរការសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ខ្លាំង (UHT) ទេ។ នេះក៏ព្រោះតែជាតិអាស៊ីតខ្ពស់របស់វារារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរី ផ្សិត និងផ្សិត។ ពួកវាគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយកំដៅដើម្បីសុវត្ថិភាព ខណៈពេលដែលរក្សាគុណភាពទាក់ទងនឹងវីតាមីន ពណ៌ និងរសជាតិ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែមករា-២៤-២០២២