Sausage Sterilization Retort

គោលការណ៍ការងារ៖

1.Filling the autoclave and water injection: ដំបូង ផ្ទុកផលិតផលដែលត្រូវក្រៀវចូលទៅក្នុង autoclave ហើយបិទទ្វារ។ អាស្រ័យលើតម្រូវការសីតុណ្ហភាពនៃការបំពេញផលិតផល ចាក់ទឹកដំណើរការក្រៀវនៅសីតុណ្ហភាពដែលបានកំណត់ពីធុងទឹកក្តៅចូលទៅក្នុង autoclave រហូតដល់កម្រិតរាវដែលបានកំណត់ត្រូវបានឈានដល់។ បរិមាណទឹកដំណើរការតិចតួចក៏អាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងបំពង់បាញ់តាមរយៈឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅ។

2.Heating Sterilization: ម៉ាស៊ីនបូមឈាមរត់បានចរាចរទឹកដំណើរការនៅផ្នែកម្ខាងនៃឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅ ហើយបាញ់វា ខណៈពេលដែលចំហាយទឹកត្រូវបានចាក់នៅផ្នែកម្ខាងទៀតដើម្បីកំដៅវាដល់សីតុណ្ហភាពដែលបានកំណត់។ សន្ទះបិទបើកខ្សែភាពយន្តកែតម្រូវលំហូរចំហាយដើម្បីធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពមានស្ថេរភាព។ ទឹកក្តៅត្រូវបានអាតូម និងបាញ់ទៅលើផ្ទៃផលិតផល ដើម្បីធានាបាននូវការក្រៀវឯកសណ្ឋាន។ ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហភាព និងមុខងារ PID គ្រប់គ្រងការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព។

3.Cooling and Temperature Reduction: បន្ទាប់ពីការក្រៀវត្រូវបានបញ្ចប់ បញ្ឈប់ការចាក់ចំហាយទឹក បើកសន្ទះទឹកត្រជាក់ ហើយចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលទៅក្នុងផ្នែកម្ខាងទៀតនៃឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅ ដើម្បីសម្រេចបាននូវការកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពនៃដំណើរការទឹក និងផលិតផលនៅខាងក្នុងកំសៀវ។

4.Drainage and Completion: បង្ហូរទឹកដែលនៅសល់ បញ្ចេញសម្ពាធតាមសន្ទះបិទបើក និងបញ្ចប់ដំណើរការក្រៀវ។

ការបង្ហូរ និងការបញ្ចប់៖ បង្ហូរទឹកដែលនៅសល់ បញ្ចេញសម្ពាធតាមរយៈសន្ទះបិទបើក និងបញ្ចប់ដំណើរការក្រៀវ។