Side Spray Retort

ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖

កំដៅឡើង និងត្រជាក់ដោយឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅ ដូច្នេះចំហាយទឹក និងទឹកត្រជាក់នឹងមិនបំពុលផលិតផលទេ ហើយមិនចាំបាច់ប្រើសារធាតុគីមីព្យាបាលទឹកឡើយ។ ទឹកដំណើរការត្រូវបានបាញ់ទៅលើផលិតផលតាមរយៈម៉ាស៊ីនបូមទឹក និងក្បាលម៉ាស៊ីនដែលចែកចាយនៅជ្រុងទាំងបួននៃថាស retort នីមួយៗ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការក្រៀវ។ វាធានានូវឯកសណ្ឋាននៃសីតុណ្ហភាពអំឡុងពេលកំដៅ និងដំណាក់កាលត្រជាក់ ហើយជាពិសេសគឺសមរម្យសម្រាប់ផលិតផលដែលវេចខ្ចប់ក្នុងថង់ទន់ ជាពិសេសសមស្របទៅនឹងផលិតផលដែលងាយនឹងកំដៅ។

ផ្ញើអ៊ីមែលមកយើង ទាញយកជា PDF

ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល

ស្លាកផលិតផល

អត្ថប្រយោជន៍

ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ ការចែកចាយកំដៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះ

ក្បាលបាញ់បួនទិសដែលបានរៀបចំនៅលើថាសនីមួយៗអាចទទួលបានប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នានៅទីតាំងថាសណាមួយនៅលើស្រទាប់ខាងលើ និងខាងក្រោម ខាងមុខ ខាងក្រោយ ឆ្វេង ស្តាំ និងសម្រេចបាននូវគុណភាពកំដៅ និងការក្រៀវដ៏ល្អ។ ម៉ូឌុលត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព (ប្រព័ន្ធ D-TOP) ដែលបង្កើតឡើងដោយ DTS មានរហូតដល់ 12 ដំណាក់កាលនៃការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព ហើយជំហាន ឬលីនេអ៊ែរអាចត្រូវបានជ្រើសរើសតាមវិធីកំដៅរូបមន្តផលិតផល និងដំណើរការផ្សេងៗគ្នា ដូច្នេះភាពអាចប្រើឡើងវិញបាន និងស្ថេរភាពរវាងបណ្តុំផលិតផលត្រូវបានពង្រីកអតិបរមាបានយ៉ាងល្អ សីតុណ្ហភាពអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងក្នុង ± 0.5 ℃។

ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធដ៏ល្អឥតខ្ចោះ សាកសមសម្រាប់ទម្រង់វេចខ្ចប់ផ្សេងៗ

ម៉ូឌុលត្រួតពិនិត្យសម្ពាធ (ប្រព័ន្ធ D-TOP) ដែលបង្កើតឡើងដោយ DTS បន្តកែសម្រួលសម្ពាធពេញមួយដំណើរការទាំងមូល ដើម្បីសម្របទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរសម្ពាធខាងក្នុងនៃការវេចខ្ចប់ផលិតផល ដូច្នេះកម្រិតនៃការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃការវេចខ្ចប់ផលិតផលត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា ដោយមិនគិតពីធុងរឹងនៃកំប៉ុងសំណប៉ាហាំង កំប៉ុងអាលុយមីញ៉ូម ឬដបប្លាស្ទិក ប្រអប់ផ្លាស្ទិច ឬធុងដែលអាចបត់បែនបានអាចពេញចិត្តបានយ៉ាងងាយស្រួល ហើយនៅក្នុងសម្ពាធអាចគ្រប់គ្រងបាន 5 ±0។

ការវេចខ្ចប់ផលិតផលស្អាតខ្លាំង

ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅត្រូវបានប្រើសម្រាប់កំដៅនិងត្រជាក់ដោយប្រយោលដូច្នេះចំហាយទឹកនិងទឹកត្រជាក់មិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយទឹកដំណើរការទេ។ ភាពមិនបរិសុទ្ធនៅក្នុងចំហាយទឹក និងទឹកត្រជាក់នឹងមិនត្រូវបាននាំទៅការក្រៀវដែលជៀសវាងការបំពុលបន្ទាប់បន្សំនៃផលិតផល និងមិនត្រូវការសារធាតុគីមីក្នុងការព្យាបាលទឹក (មិនចាំបាច់បន្ថែមក្លរីន) ហើយអាយុកាលសេវាកម្មរបស់ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅក៏ត្រូវបានពង្រីកយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។

អនុលោមតាមវិញ្ញាបនបត្រ FDA / USDA

DTS មានបទពិសោធន៍អ្នកជំនាញផ្ទៀងផ្ទាត់កម្ដៅ និងជាសមាជិកនៃ IFTPS នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ វាសហការយ៉ាងពេញលេញជាមួយភ្នាក់ងារផ្ទៀងផ្ទាត់កម្ដៅភាគីទីបីដែលអនុម័តដោយ FDA ។ បទពិសោធន៍របស់អតិថិជននៅអាមេរិកខាងជើងជាច្រើនបានធ្វើឱ្យ DTS ស៊ាំជាមួយតម្រូវការបទប្បញ្ញត្តិរបស់ FDA/USDA និងបច្ចេកវិជ្ជានៃការក្រៀវដ៏ទំនើប។

ការសន្សំថាមពល និងការការពារបរិស្ថាន

> ចំនួនតូចមួយនៃទឹកដំណើរការត្រូវបានចរាចរយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីឈានដល់សីតុណ្ហភាពនៃការក្រៀវដែលបានកំណត់ទុកជាមុន។

> សំលេងរំខានទាប បង្កើតបរិយាកាសការងារស្ងាត់ និងមានផាសុកភាព។

> មិនដូចការក្រៀវដោយចំហាយទឹកសុទ្ធទេ មិនចាំបាច់មានខ្យល់ចេញចូលមុនពេលឡើងកំដៅទេ ដែលជួយសន្សំសំចៃការបាត់បង់ចំហាយទឹកបានយ៉ាងច្រើន និងសន្សំបានប្រហែល 30% នៃចំហាយទឹក។

គោលការណ៍ការងារ

ដាក់ផលិតផលចូលទៅក្នុងការក្រៀវតបតវិញ ហើយបិទទ្វារ។ ទ្វារបិទបើកត្រូវបានធានាដោយសុវត្ថិភាពបីដង។ ពេញមួយដំណើរការទាំងមូលទ្វារត្រូវបានចាក់សោដោយមេកានិច។

ដំណើរការក្រៀវត្រូវបានអនុវត្តដោយស្វ័យប្រវត្តិយោងទៅតាមរូបមន្តបញ្ចូលទៅក្នុងឧបករណ៍បញ្ជាដំណើរការមីក្រូ PLC ។

រក្សាបរិមាណទឹកដែលសមស្របនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ retort ។ បើចាំបាច់ ផ្នែកនៃទឹកនេះអាចត្រូវបានចាក់ដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅពេលចាប់ផ្តើមឡើងកំដៅ។ សម្រាប់ផលិតផលដែលបំពេញដោយទឹកក្តៅ ផ្នែកនៃទឹកនេះអាចត្រូវបានកំដៅជាមុននៅក្នុងធុងទឹកក្តៅហើយបន្ទាប់មកចាក់។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការក្រៀវទាំងមូល ផ្នែកនៃទឹកនេះត្រូវបានបាញ់ទៅលើផលិតផលដោយស្នប់លំហូរធំ និងក្បាលបាញ់បួនទិសដែលរៀបចំនៅលើថាសផលិតផលនីមួយៗ ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នានៅទីតាំងថាសណាមួយនៅលើស្រទាប់ខាងលើ និងខាងក្រោម ខាងមុខ ខាងក្រោយ ឆ្វេង និងស្តាំ។ ដូច្នេះគុណភាពកំដៅនិងការក្រៀវដ៏ល្អត្រូវបានសម្រេច។ ដោយសារតែទិសដៅនៃ nozzle គឺច្បាស់លាស់, ត្រឹមត្រូវ, ឯកសណ្ឋាននិងហ្មត់ចត់ការសាយភាយទឹកក្តៅអាចទទួលបាននៅកណ្តាលនៃថាសនីមួយៗ។ ប្រព័ន្ធដ៏ល្អមួយសម្រាប់កាត់បន្ថយភាពមិនស្មើគ្នានៃសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងធុងកែច្នៃនៃការតបតទ្រង់ទ្រាយធំត្រូវបានសម្រេច។

បំពាក់ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅបំពង់ spiral-tube សម្រាប់ retort មាប់មគ ហើយនៅដំណាក់កាលកំដៅ និងត្រជាក់ ទឹកដំណើរការឆ្លងកាត់ម្ខាង ហើយចំហាយទឹក និងទឹកត្រជាក់ឆ្លងកាត់ម្ខាងទៀត ដូច្នេះផលិតផលដែលក្រៀវនឹងមិនទាក់ទងដោយផ្ទាល់ជាមួយចំហាយទឹក និងទឹកត្រជាក់ ដើម្បីដឹងពីកំដៅ aseptic និងភាពត្រជាក់។

ពេញមួយដំណើរការទាំងមូល សម្ពាធនៅខាងក្នុង retort ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយកម្មវិធីដោយការចិញ្ចឹម ឬបញ្ចេញខ្យល់ដែលបានបង្ហាប់តាមរយៈសន្ទះបិទបើកដោយស្វ័យប្រវត្តិទៅកាន់ retort ។ ដោយសារតែការបាញ់ទឹកសម្លាប់មេរោគ សម្ពាធក្នុងធុងទឹកមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយសីតុណ្ហភាពទេ ហើយសម្ពាធអាចត្រូវបានកំណត់ដោយសេរី យោងទៅតាមការវេចខ្ចប់ផលិតផលផ្សេងៗ ដែលធ្វើឱ្យឧបករណ៍ប្រើប្រាស់បានយ៉ាងទូលំទូលាយ (កំប៉ុងបីដុំ កំប៉ុងពីរដុំ ថង់វេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបាន ដបកែវ ការវេចខ្ចប់ផ្លាស្ទិច។ល។)។

នៅពេលដែលដំណើរការក្រៀវត្រូវបានបញ្ចប់ សញ្ញាជូនដំណឹងនឹងត្រូវបានចេញ។ នៅពេលនេះទ្វារអាចត្រូវបានបើកនិងដោះចេញ។ បន្ទាប់មករៀបចំក្រៀវផលិតផលបន្ទាប់បន្សំ។

ភាពស្មើគ្នានៃការចែកចាយសីតុណ្ហភាពនៅក្នុង retort គឺ +/-0.5 ℃ ហើយសម្ពាធត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅ 0.05Bar ។