ប្រដាប់​ជ្រមុជ​ទឹក​នេះ​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​អាហារ​ដែល​ខ្ចប់​ក្នុង​សុញ្ញកាស និង​កញ្ចប់​ដែល​អាច​បត់បែន​បាន

ការពិពណ៌នាខ្លី៖

ឧបករណ៍​ប្រតិកម្ម​ជ្រមុជ​ទឹក គឺជា​ឧបករណ៍​កែច្នៃ​កម្ដៅ​ឯកទេស​មួយ​ដែល​ត្រូវ​បាន​ប្រើប្រាស់​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ក្នុង​ឧស្សាហកម្ម​អាហារ ឱសថ និង​ភេសជ្ជៈ ដើម្បី​សម្រេច​បាន​នូវ​ភាព​គ្មាន​មេរោគ​ពាណិជ្ជកម្ម ឬ​ការ​សម្លាប់​មេរោគ​លើ​ផលិតផល​ដែល​វេច​ខ្ចប់។ គោលការណ៍​ស្នូល​របស់​វា​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ការ​ជ្រមុជ​ធុង​បិទ​ជិត (ឧ. កំប៉ុង ពាង ថង់) ក្នុង​អាង​ទឹក​ដែល​បាន​គ្រប់គ្រង បន្ទាប់​មក​កំដៅ/ត្រជាក់​ទឹក​ដើម្បី​ផ្ទេរ​កម្ដៅ​ទៅ​ផលិតផល​ស្មើៗ​គ្នា — ធានា​សុវត្ថិភាព​អតិសុខុមប្រាណ ខណៈ​ពេល​រក្សា​គុណភាព។


ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល

ស្លាកផលិតផល

១. ការពិពណ៌នា

ឧបករណ៍​ស្រូប​យក​ចំហាយ​ទឹក​មាន​បច្ចេកវិទ្យា​ប្តូរ​លំហូរ​រាវ​ពិសេស​សម្រាប់​សីតុណ្ហភាព​ខាងក្នុង​ឯកសណ្ឋាន។ ទឹកក្តៅ​ដែល​បាន​កម្តៅ​ជាមុន​ពី​ធុង​អាច​ឱ្យ​មាន​កំដៅ​និង​សម្លាប់​មេរោគ​បាន​លឿន ដោយ​ទឹក​ក្តៅ​ត្រូវ​បាន​កែច្នៃ​ឡើង​វិញ​ក្រោយ​ពេល​ដំណើរការ​ដើម្បី​សន្សំសំចៃ​ថាមពល។

ទី២. គុណសម្បត្តិ

  • លំហូរទឹកឯកសណ្ឋាន៖ ការប្តូរទិសដៅលំហូរធានានូវឯកសណ្ឋានបញ្ឈរ/ផ្ដេក ដោយបញ្ជូនទឹកទៅកាន់ចំណុចកណ្តាលនៃថាសផលិតផលនីមួយៗ សម្រាប់ការសម្លាប់មេរោគដោយគ្មានការស្ទះ។
  • ការព្យាបាលដោយ HTST៖ ទឹកក្តៅដែលបានកំដៅមុនអាចឱ្យមានការសម្លាប់មេរោគក្នុងរយៈពេលខ្លីនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
  • ភាពឆបគ្នានៃកុងតឺន័រដែលអាចខូចទ្រង់ទ្រាយបាន៖ សមត្ថភាពអណ្តែតទឹកការពារកុងតឺន័រក្រោមសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
  • ភាពសមស្របនៃអាហារកំប៉ុងធំៗ/ដែលមានជាតិស្អិតខ្ពស់៖ ការបង្វិលធានានូវកំដៅស្មើគ្នានៃអាហារកំប៉ុងធំៗ/ដែលមានជាតិស្អិតខ្ពស់ ជាមួយនឹងការរក្សាលំនឹងទឹកការពារការវេចខ្ចប់អំឡុងពេលបង្វិល។

៣. គោលការណ៍ធ្វើការ

ដាក់កន្ត្រកផលិតផល បិទទ្វារ (ចាក់សោតាមរយៈសោសុវត្ថិភាពបីដងសម្រាប់សុវត្ថិភាពមេកានិចពេញលេញនៃដំណើរការ)។ PLC គ្រប់គ្រងការសម្លាប់មេរោគដោយស្វ័យប្រវត្តិតាមរូបមន្តដែលបានកំណត់ជាមុន៖
 
  1. ចាក់ទឹកក្តៅដែលបានកំដៅមុនចូលទៅក្នុងឧបករណ៍ឆ្លើយតប; ចរាចរតាមរយៈស្នប់ដែលមានលំហូរខ្ពស់ និងបំពង់ដែលបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។
  2. ការចាក់ចំហាយទឹកកំដៅទឹកសម្រាប់ការសម្លាប់មេរោគ; ការប្តូរលំហូរធានានូវការចែកចាយកំដៅឯកសណ្ឋាន។
  3. ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធដែលបានកំណត់កម្មវិធី (តាមរយៈការចាក់/បញ្ចេញខ្យល់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ) អាចសម្របទៅនឹងកំប៉ុង ៣ដុំ កំប៉ុង ២ដុំ កញ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបាន/ប្លាស្ទិក ជាដើម។
  4. ការទាញយកទឹកក្តៅមកវិញជាជម្រើសក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់ជួយសន្សំសំចៃថាមពល។
  5. សំឡេងរោទិ៍​បង្ហាញ​សញ្ញា​បញ្ចប់; រុះរើ​សម្រាប់​បាច់​បន្ទាប់។
 
ឯកសណ្ឋានសីតុណ្ហភាព៖ ±0.5℃; ភាពជាក់លាក់នៃការគ្រប់គ្រងសម្ពាធ៖ 0.05 បារ។

កម្មវិធី

ផលិតផលទឹកដោះគោ៖ កំប៉ុងសំណប៉ាហាំង ដបប្លាស្ទិក ចាន/ពែង ដបកែវ/ពាង ការវេចខ្ចប់តាមថង់ដែលអាចបត់បែនបាន

ការវេចខ្ចប់សាច់ សាច់បសុបក្សី សាច់ក្រកដែលអាចបត់បែនបាន

ត្រី អាហារសមុទ្រ វេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបានទំហំធំ

ការវេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបានទំហំធំសម្រាប់អាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់បរិភោគ





  • មុន៖
  • បន្ទាប់៖

  • ផលិតផលពាក់ព័ន្ធ