DTS គឺជាក្រុមហ៊ុនដែលមានឯកទេសក្នុងការផលិត ស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍ និងផលិតអាហារដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដែលក្នុងនោះចំហាយ និងខ្យល់ retort គឺជាធុងសម្ពាធសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដោយប្រើល្បាយនៃចំហាយទឹក និងខ្យល់ជាឧបករណ៍ផ្ទុកកំដៅ ដើម្បីសម្លាប់មេរោគប្រភេទផ្សេងៗនៃការវេចខ្ចប់។ អាហារ ស្ទីម និងខ្យល់ retort មានកម្មវិធីជាច្រើន ហើយអាចប្រើសម្រាប់ការក្រៀវនៃផលិតផលជាច្រើនប្រភេទដូចជា៖ ដបកែវ។សំណប៉ាហាំងកំប៉ុង ពែងប្លាស្ទិក ចានផ្លាស្ទិច និងអាហារវេចខ្ចប់ទន់ជាដើម។ចូរយើងស្វែងយល់ពីគុណសម្បត្តិរបស់ចំហាយទឹក និងខ្យល់ចេញចូល។
គុណសម្បត្តិនៃចំហាយនិងខ្យល់ retort គឺ:
- វាអាចសម្រេចបាននូវការចែកចាយកំដៅឯកសណ្ឋាន និងជៀសវាងចំណុចត្រជាក់នៅក្នុង retort ដោយសារតែការរចនាប្រភេទកង្ហាតែមួយគត់ដែលលាយចំហាយ និងខ្យល់យ៉ាងពេញលេញ និងចរាចរនៅខាងក្នុង។តបតភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពនៅខាងក្នុងតបតអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅ± 0.3 ℃ជាមួយនឹងការចែកចាយកំដៅឯកសណ្ឋាន។
- វាអាចផ្តល់ខ្យល់លើសសម្ពាធ ដើម្បីការពារធុងដែលងាយនឹងផ្លាស់ប្តូរសម្ពាធ ដូចជាកញ្ចក់ និងផ្លាស្ទិចពីការខូចទ្រង់ទ្រាយ ឬផ្ទុះ។
- វាអាចកាត់បន្ថយការខូចខាតកម្ដៅ និងការបាត់បង់អាហារូបត្ថម្ភដែលបណ្តាលមកពីការឡើងកំដៅខ្លាំងពេក។វាទទួលយកចំហាយទឹកដើម្បីកំដៅដោយផ្ទាល់ដោយមិនកំដៅឧបករណ៍ផ្ទុកមេរោគផ្សេងទៀត ហើយល្បឿនកំដៅគឺលឿនដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលានៃការក្រៀវ និងការខូចខាតអាហារូបត្ថម្ភតិចចំពោះផលិតផល។
he steam and air retort ស័ក្តិសមសម្រាប់ការក្រៀវផលិតផលអាហារជាច្រើនមុខដូចជា សាច់ បសុបក្សី អាហារសមុទ្រ ផលិតផលទឹកដោះគោ ភេសជ្ជៈ និងបន្លែកំប៉ុង ផ្លែឈើកំប៉ុង។ល។ ជាពិសេសផលិតផលសាច់ត្រូវប្រើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងរយៈពេលវែង។ ដើម្បីសំលាប់ spores នៃ Clostridium difficile ដែលជាបាក់តេរីដែលអាចបណ្តាលឱ្យ botulism បំពេញតាមស្តង់ដារនៃការប្រើប្រាស់ដែលមានសុខភាពល្អ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ០២ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២៤