ការវិភាគអំពីហេតុផលសម្រាប់ការពង្រីកលទ្ធភាពនៃកំប៉ុងបន្ទាប់ពីការក្រៀវសីតុណ្ហភាពខ្ពស់

នៅក្នុងដំណើរការនៃការក្រៀវសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ផលិតផលរបស់យើងពេលខ្លះជួបប្រទះបញ្ហាជាមួយនឹងរថក្រោះពង្រីកឬគំរបស្គរ។ មូលហេតុនៃបញ្ហាទាំងនេះភាគច្រើនបណ្តាលមកពីស្ថានភាពដូចខាងក្រោម:

ទីមួយគឺការពង្រីករូបវន្តនៃរូបវន្តបន្តោនេះភាគច្រើនពីព្រោះកំប៉ុងមិនអាចរួញដលក់បានល្អបន្ទាប់ពីការក្រៀវហើយវាត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័សសម្ពាធផ្ទៃក្នុងខ្ពស់ជាងសម្ពាធខាងក្រៅនិងបង្កើតរាងប៉ោងខាងក្រៅ។

ទីពីរគឺធុងពង្រីកគីមី។ ប្រសិនបើទឹកអាស៊ីតនៃអាហារនៅក្នុងធុងគឺខ្ពស់ពេកជញ្ជាំងខាងក្នុងនៃធុងនឹងធ្វើឱ្យបានបង្កើតឡើងនិងឧស្ម័នអ៊ីដ្រូសែននឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយឧស្ម័ននឹងកកកុញសម្ពាធផ្ទៃក្នុងធ្វើឱ្យមានរាងរបស់ធុង។

ប្រអប់ទី 3 គឺធុងពង្រីកបាក់តេរីដែលជាមូលហេតុទូទៅបំផុតនៃរថក្រោះពង្រីកដែលបណ្តាលមកពីការធ្វើឱ្យខូចខាតដល់ការលូតលាស់របស់ម្ហូបដោយសារតែការលូតលាស់និងការបន្តពូជរបស់មីក្រូសរីរាង្គ។ Most of the common spoilage bacteria belong to obligate anaerobic thermophilic bacillus, anaerobic mesophilic bacillus, botulinum, obligate anaerobic mesophilic bacillus, micrococcus and lactobacillus, etc., these are mainly because of the sterilization process caused by the unreasonable.

ចាប់ពីចំណុចខាងលើអាហារកំប៉ុងក្នុងធុងពង្រីករាងកាយនៅតែអាចបរិភោគបានដូចធម្មតាហើយមាតិកានេះមិនទាន់យ៉ាប់យ៉ឺននោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកប្រើប្រាស់ធម្មតាមិនអាចវិនិច្ឆ័យបានត្រឹមត្រូវទេថាតើវាជារូបវ័ន្តគីមីឬជីវសាស្ត្រ។ ដូច្នេះដរាបណាធុងត្រូវបានបំប៉ោងកុំប្រើវាវាអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់សុខភាពមួយចំនួន។