គ្រប់គ្នាធ្លាប់ស៊ីសំបុកបក្សី ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេពីការក្រៀវសំបុកបក្សីតបត?សំបុកបក្សីភ្លាមៗត្រូវបានក្រៀវក្នុងការក្រៀវតបតដោយមិនមានបាក់តេរីបង្កជំងឺ និងអតិសុខុមប្រាណដែលអាចកើនឡើងនៅក្នុងសំបុកបក្សីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ដូច្នេះសំបុកបក្សីដ៏ល្អមួយចានអាចត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនខែដោយគ្មានសារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុបន្ថែម។
ការផលិតសំបុកបក្សីភ្លាមៗ ជាទូទៅចែកចេញជាពីរជំហាន៖
ទី១ សំបុកបក្សីនឹងឆ្លងកាត់ការកែច្នៃបឋម ដោយប្រើទឹកសុទ្ធត្រាំសំបុកបក្សីនៅសីតុណ្ហភាពទាប ៣-៨°គ. សីតុណ្ហភាពនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដើម្បីរើសរោម និងយកសារធាតុមិនបរិសុទ្ធនៅក្នុងទឹកទឹកកក ដើម្បីធានាថាសារធាតុចិញ្ចឹមនៃសំបុកបក្សីនឹងមិនបាត់បង់ ចាក់សោសារធាតុចិញ្ចឹម និងធានារសជាតិ។បន្ទាប់មកចាននីមួយៗនៃសំបុកបក្សីនឹងត្រូវបានថ្លឹងយ៉ាងត្រឹមត្រូវ និងបិទជិតសម្រាប់ការបំពេញដើម្បីទទួលបានសំបុកបក្សីពាក់កណ្តាលសម្រេច។
ទីពីរ សំបុកបក្សីពាក់កណ្តាលដែលបិទជិតនឹងត្រូវបញ្ជូនទៅក្នុងការក្រៀវដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាបង្កើនសីតុណ្ហភាពនិងធ្លាក់ចុះ កំណត់សីតុណ្ហភាព 70-80។℃សម្រាប់ចំហុយជាមុន។បន្ទាប់ពីការចំហុយ ការក្រៀវ retort នឹងត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 121℃ហើយពេលវេលានៃការក្រៀវនឹងត្រូវបានកំណត់ទៅតាមដំណើរការក្រៀវជាក់លាក់នៃផលិតផល រង់ចាំការបញ្ចប់នៃការក្រៀវ បន្ទាប់មកត្រជាក់ ហើយសំបុកបក្សីភ្លាមៗនឹងរួចរាល់ដើម្បីរំសាយចេញពីការតបត។
គុណសម្បត្តិនៃការក្រៀវសំបុកសត្វស្លាបដោយប្រើម៉ាស៊ីនក្រៀវតបតគឺ៖
1,ទទួលយកដំណើរការក្រៀវច្បាស់លាស់ដើម្បីកំណត់ពេលវេលា និងសីតុណ្ហភាពនៃការក្រៀវ ដោយមិនបំផ្លាញអាស៊ីតសំបុកបក្សី ការចាក់សោភាពស្រស់នៃសារធាតុចិញ្ចឹម ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមអាចពន្យារអាយុជីវិតបានតាមធម្មជាតិ រសជាតិ Q មានភាពបត់បែន និងទន់ភ្លន់ដោយមិនបែក។
2,ការកំណត់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រសីតុណ្ហភាពជំហាន៖ ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពជំហានបីដំណាក់កាល ដើម្បីឱ្យដបផលិតផលនីមួយៗមានតុល្យភាពកំដៅទៅនឹងសីតុណ្ហភាពនៃការក្រៀវចូលទៅក្នុងសីតុណ្ហភាពថេរ និងដំណាក់កាលនៃការក្រៀវសម្ពាធ ការចែកចាយកំដៅ ការចែកចាយការជ្រៀតចូលនៃកំដៅគឺឯកសណ្ឋានបន្ថែមទៀត ដើម្បីធានាថារសជាតិនៃ ផលិតផល។
3, កំដៅ និងត្រជាក់ដោយប្រយោលតាមរយៈឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅ ចំហាយទឹក និងទឹកត្រជាក់ និងទឹកដំណើរការមិនទាក់ទង ដើម្បីធានាបាននូវសោភ័ណភាពនៃការវេចខ្ចប់ផលិតផលដែលបានក្រៀវ ដោយមិនចាំបាច់សម្អាតម្តងទៀត ដើម្បីជៀសវាងការបំពុលបន្ទាប់បន្សំនៃផលិតផល។
4, ការក្រៀវ retort ទទួលយកប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រង PLC, កម្រិតខ្ពស់នៃស្វ័យប្រវត្តិកម្ម, ឧបករណ៍ប្រតិបត្តិការសាមញ្ញនិងងាយស្រួលដំណើរការយ៉ាងរលូន។ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហភាព និងសម្ពាធដែលមានភាពជាក់លាក់ខ្ពស់សម្រាប់ការទទួលបានទិន្នន័យ ការគ្រប់គ្រងនព្វន្ធ ដើម្បីធានាថា ខ្សែកោងសីតុណ្ហភាព និងសម្ពាធក្នុងការក្រៀវឡើងវិញគឺរលូន។ការគណនាតម្លៃ F0 ពេលវេលាពិតរបស់ឧបករណ៍បញ្ជា ទិន្នន័យនៅក្នុងដំណើរការប្រតិបត្តិការត្រូវបានកត់ត្រាតាមរយៈ PLC និងការបញ្ជូនពេលវេលាពិតទៅឧបករណ៍បញ្ជាកណ្តាលសម្រាប់ការគណនាទិន្នន័យដែលត្រូវកត់ត្រា និងរក្សាទុកក្នុងគោលបំណងសម្រួលដល់ការគ្រប់គ្រងផលិតកម្ម និងតាមដាន ដើម្បីធានាឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព។ ស្ថេរភាពផលិតផល។
5, នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នៃកំហុសប្រតិបត្តិការ ប្រព័ន្ធនឹងឆ្លើយតបទាន់ពេលវេលាទៅនឹងការជូនដំណឹងលេចឡើង ដើម្បីរំលឹកប្រតិបត្តិករឱ្យប្រតិកម្មទាន់ពេលវេលា។
សង្ខេប៖ សំបុកបក្សីដ៏ឆ្ងាញ់អាចរក្សាទុកបានច្រើនខែដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមបន្ទាប់ពីក្រៀវក្នុងការក្រៀវ។តបតដែលមិនមានបាក់តេរីបង្កជំងឺ និងអតិសុខុមប្រាណ។ដំណើរការនៃការក្រៀវយ៉ាងជាក់លាក់មិនត្រឹមតែអាចរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សម្បូរបែបនៃសំបុកបក្សី មានសុខភាពល្អ និងពន្យារអាយុជីវិតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធានាបាននូវរសជាតិនៃផលិតផលដែលបានក្រៀវផងដែរ។ការក្រៀវសំបុកសត្វស្លាបតបតទទួលយកកំដៅ និងត្រជាក់ដោយប្រយោល ដើម្បីជៀសវាងការបំពុលបន្ទាប់បន្សំនៃផលិតផល។ការក្រៀវតបតមានកម្រិតខ្ពស់នៃស្វ័យប្រវត្តិកម្ម និងស្ថេរភាពផលិតផលល្អ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី១៨-វិច្ឆិកា-២០២៣