មូលហេតុមួយក្នុងចំណោមហេតុផលដែលអ្នកនិយមលេងអ៊ីនធឺណិតជាច្រើនរិះគន់អាហារកំប៉ុងគឺថាពួកគេគិតថាអាហារកំប៉ុង "មិនស្រស់ទាល់តែសោះ" និង "ពិតជាមិនមានជីវជាតិ"។ តើនេះពិតជាករណីមែនទេ?
លោក Zhong Kai បានមានប្រសាសន៍ថា «បន្ទាប់ពីកែច្នៃអាហារកំប៉ុងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ អាហារូបត្ថម្ភនឹងអាក្រក់ជាងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ ប៉ុន្តែវាមិនមានន័យថាគ្មានអាហារូបត្ថម្ភនោះទេ។ សារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ សារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃអាហារ និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដោយសារតែដំណើរការក្រៀវនោះទេ ហើយការបាត់បង់ចម្បងនៃការកែច្នៃអាហារកំប៉ុងគឺវីតាមីន ដូចជាវីតាមីន C វីតាមីន B និងអាស៊ីតហ្វូលិកជាដើម។»។
យោងតាមស្ថិតិ ជនជាតិអាមេរិកប្រើប្រាស់អាហារកំប៉ុងចំនួន 90 គីឡូក្រាមជារៀងរាល់ឆ្នាំ 50 គីឡូក្រាមនៅអឺរ៉ុប 23 គីឡូក្រាមនៅជប៉ុន និងត្រឹមតែ 1 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះនៅប្រទេសចិន។ "តាមពិតទៅ អាហារកំប៉ុងគឺជាឧស្សាហកម្មប្រពៃណី និងជាឧស្សាហកម្មដែលផ្តោតលើការនាំចេញនៅក្នុងប្រទេសចិន។ វាមានការចាប់ផ្តើមដំបូង មានមូលដ្ឋានគ្រឹះល្អ និងល្បឿនអភិវឌ្ឍន៍លឿននៅក្នុងទីផ្សារឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាតិ"។ លោក Zhong Kai បាននិយាយថា អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ ការរើសអើងមួយចំនួនរបស់ប្រជាជនចិនចំពោះអាហារកំប៉ុងបានប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍរបស់វានៅក្នុងប្រទេសចិន ប៉ុន្តែអាហារកំប៉ុងដែល "គួរឱ្យស្អប់ខ្ពើម" គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិ និងនាំចេញទៅសហរដ្ឋអាមេរិក រុស្ស៊ី អាល្លឺម៉ង់ និងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ដូចជាប្រទេសជប៉ុន។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែមីនា-០៧-២០២២