មូលហេតុមួយដែលធ្វើឱ្យអ្នកលេងអ៊ីនធឺណិតជាច្រើនរិះគន់អាហារកំប៉ុងគឺថាពួកគេគិតថាអាហារកំប៉ុង "មិនស្រស់ទាល់តែសោះ" និង "ពិតជាមិនមានជីវជាតិ"។តើនេះពិតជាករណីមែនទេ?
"បន្ទាប់ពីកែច្នៃអាហារកំប៉ុងដោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ អាហារូបត្ថម្ភនឹងអាក្រក់ជាងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ ប៉ុន្តែវាមិនមែនមានន័យថាគ្មានសារធាតុចិញ្ចឹមនោះទេ។ សារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ សារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃអាហារ និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតនឹងមិនមានការផ្លាស់ប្តូរច្រើនដោយសារតែ ដល់ដំណើរការក្រៀវ ហើយការខាតបង់សំខាន់នៃការកែច្នៃអាហារកំប៉ុងគឺវាជាវីតាមីនដូចជា វីតាមីន C វីតាមីន B និងអាស៊ីតហ្វូលិកជាដើម។Zhong Kai បាននិយាយ។
យោងតាមស្ថិតិជនជាតិអាមេរិកទទួលទានអាហារកំប៉ុង 90 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ 50 គីឡូក្រាមនៅអឺរ៉ុប 23 គីឡូក្រាមនៅប្រទេសជប៉ុន និង 1 គីឡូក្រាមក្នុងប្រទេសចិន។"តាមពិតទៅ អាហារកំប៉ុងគឺជាឧស្សាហកម្មលក្ខណៈប្រពៃណី និងជាឧស្សាហកម្មតម្រង់ទិសនាំចេញនៅក្នុងប្រទេសចិន។ វាមានការចាប់ផ្តើមដំបូង មូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏ល្អ និងល្បឿននៃការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាតិ។"Zhong Kai បាននិយាយថាជាយូរមកហើយការរើសអើងរបស់ប្រជាជនចិនចំពោះអាហារកំប៉ុងបានប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍន៍របស់ខ្លួននៅក្នុងប្រទេសចិន ប៉ុន្តែអាហារកំប៉ុង "គួរឱ្យខ្ពើម" មានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិ ហើយត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក រុស្ស៊ី អាល្លឺម៉ង់ ប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ដូចជាប្រទេសជប៉ុន។
ពេលវេលាប្រកាស៖ 07-07-2022