“ស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាតិសម្រាប់អាហារកំប៉ុង GB7098-2015″ កំណត់អាហារកំប៉ុងដូចខាងក្រោម៖ ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើ បន្លែ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន បសុសត្វ និងសាច់បសុបក្សី សត្វក្នុងទឹកជាដើម ជាវត្ថុធាតុដើម កែច្នៃតាមរយៈការកែច្នៃ កំប៉ុង ការផ្សាភ្ជាប់ ការក្រៀវដោយកំដៅ។ និងនីតិវិធីផ្សេងទៀត អាហារកំប៉ុងដែលគ្មានមេរោគពាណិជ្ជកម្ម។«មិនថាសាច់កំប៉ុងនៅក្នុងចានដែក ឬផ្លែឈើកំប៉ុងក្នុងដបកែវទេ ទោះបីដំណើរការផលិតខុសគ្នាបន្តិចក៏ដោយ ប៉ុន្តែស្នូលគឺការក្រៀវ»។យោងតាមស្ដង់ដារជាតិរបស់ចិនបច្ចុប្បន្ន អាហារកំប៉ុងត្រូវបំពេញតាម "ភាពគ្មានកូនក្នុងពាណិជ្ជកម្ម"។យោងតាមទិន្នន័យ វិធីសាស្រ្តនៃការក្រៀវដំបូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះ (100 ដឺក្រេ) ក្រោយមកបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាដំណោះស្រាយកាល់ស្យូមក្លរួឆ្អិន (115 ដឺក្រេ) ហើយក្រោយមកបានអភិវឌ្ឍទៅជាការក្រៀវដោយចំហាយសម្ពាធខ្ពស់ (121 ដឺក្រេ) ។មុននឹងចាកចេញពីរោងចក្រ អាហារកំប៉ុងគួរតែត្រូវឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តភាពគ្មានកូនក្នុងពាណិជ្ជកម្ម។តាមរយៈការក្លែងធ្វើការផ្ទុកសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាតើអាហារកំប៉ុងនឹងមានការខ្សោះជីវជាតិដូចជាហើម និងប៉ោង។តាមរយៈការពិសោធន៍វប្បធម៌អតិសុខុមប្រាណ គេអាចមើលឃើញថាតើមានលទ្ធភាពនៃការបន្តពូជអតិសុខុមប្រាណដែរឬទេ។"'ការក្រៀវតាមបែបពាណិជ្ជកម្ម' មិនមែនមានន័យថាគ្មានបាក់តេរីទេ ប៉ុន្តែវាមិនមានមីក្រូសរីរាង្គបង្កជំងឺនោះទេ។"លោក Zheng Kai បាននិយាយថា កំប៉ុងខ្លះអាចមានបរិមាណតិចតួចនៃមីក្រូសរីរាង្គដែលមិនបង្កជំងឺ ប៉ុន្តែពួកវានឹងមិនបង្កើតឡើងវិញនៅសីតុណ្ហភាពធម្មតានោះទេ។ជាឧទាហរណ៍ ប្រហែលជាមានផ្សិតផ្សិតតិចតួចនៅក្នុងម្សៅប៉េងប៉ោះកំប៉ុង។ដោយសារអាស៊ីតខ្លាំងនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ស្ព័រទាំងនេះមិនងាយនឹងបន្តពូជទេ ដូច្នេះសារធាតុរក្សាទុកអាចត្រូវបានលុបចោល»។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២២ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២២