ការ​ប្រតិកម្ម​ដោយ​ចំហាយ​ទឹក ធៀប​នឹង​ការ​ប្រតិកម្ម​ដោយ​បាញ់​ទឹក

ឡចំហាយ & ប្រតិកម្មបាញ់ទឹកជាទូទៅ គឺជាឧបករណ៍សម្លាប់មេរោគសម្ពាធខ្ពស់/សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ស្តង់ដារដែលមាននៅក្នុងកម្មវិធីកែច្នៃអាហារនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ គោលដៅចុងក្រោយនៃម៉ាស៊ីនទាំងពីរគឺធ្វើឱ្យអាហារមានមេរោគក្នុងពាណិជ្ជកម្មដោយប្រើសីតុណ្ហភាពដំណើរការខ្ពស់នៅ ឬជិត 121 ℃។ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាមូលដ្ឋាននឹងសម្លាប់មេរោគផលិតផល ដែលនឹងធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់អ្នកប្រើប្រាស់ និងផ្តល់អាយុកាលរក្សាទុកយូរជាងមុនដល់ផលិតផលចុងក្រោយ។

ប្រភេទ Ambient Retort ទាំងពីរប្រភេទគឺខុសគ្នាទាក់ទងនឹងឧបករណ៍ផ្ទេរកំដៅដែលប្រើសម្រាប់កំដៅផលិតផល ភាពត្រឹមត្រូវនៃការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព តម្លៃឧបករណ៍ និងភាពឆបគ្នាជាមួយស្ថានភាពវេចខ្ចប់ផ្សេងៗគ្នា។ ប្រភេទនីមួយៗគឺសាកសមបំផុតសម្រាប់ស្ថានភាពផលិតកម្មជាក់លាក់មួយ។ ខ្ញុំបានផ្តល់នូវសេចក្តីសង្ខេបប្រៀបធៀបនៃភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗ និងមុខងារនៃប្រភេទ Ambient Retort នីមួយៗខាងក្រោម៖

 

ធាតុប្រៀបធៀប

ចំហាយទឹក

ប្រតិកម្មបាញ់ទឹក

ឧបករណ៍ផ្ទេរកំដៅ ការផ្លាស់ប្តូរកំដៅដោយផ្ទាល់ដោយប្រើចំហាយទឹកឆ្អែត បាញ់ទឹកក្តៅអាតូមសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរកំដៅរុំព័ទ្ធ
ឯកសណ្ឋានសីតុណ្ហភាព មធ្យម; គម្លាតសីតុណ្ហភាព ≥ ±1°C អាចកើតមានចំណុចត្រជាក់ ល្អឥតខ្ចោះ; ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងសម្ពាធដោយឯករាជ្យ ការចែកចាយកំដៅឯកសណ្ឋាន
ការប្រើប្រាស់ទឹក / ថាមពល ការប្រើប្រាស់ចំហាយទឹកខ្ពស់ ការប្រើប្រាស់ទឹកទាប កំដៅ និងត្រជាក់លឿនជាងមុន
តម្លៃឧបករណ៍ រចនាសម្ព័ន្ធសាមញ្ញ,ថ្លៃដើមទិញទាប ការថែទាំងាយស្រួល កម្រិតស្វ័យប្រវត្តិកម្មខ្ពស់ជាង ថ្លៃដើមផ្គត់ផ្គង់ និងថែទាំខ្ពស់ជាង
ភាពឆបគ្នានៃការវេចខ្ចប់ ស័ក្តិសមសម្រាប់តែការវេចខ្ចប់រឹងដូចជាកំប៉ុងដែក និងបន្ទះសំណប៉ាហាំងប៉ុណ្ណោះ ឆបគ្នាយ៉ាងពេញលេញ៖ ថង់ប្លាស្ទិក ថាសប្លាស្ទិក ដបកែវ កំប៉ុងដែក
គុណសម្បត្តិសំខាន់ៗ កំដៅលឿន ទិន្នផលខ្ពស់ តម្លៃទាប ការគ្រប់គ្រងដ៏ច្បាស់លាស់ ការត្រជាក់ដោយផ្នែក គ្មានការចម្លងរោគបន្ទាប់បន្សំ អត្រាទិន្នផលខ្ពស់
កម្មវិធីធម្មតា រោងចក្រផលិតអាហារកំប៉ុងបែបប្រពៃណី ផលិតផលសាច់កំប៉ុងធ្វើពីដែក ការផលិតអាហារសមុទ្រទ្រង់ទ្រាយធំដែលមានតម្លៃទាប អាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច អាហារសម្រន់ ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដែលអាចបត់បែនបានច្រើនប្រភេទ; ជម្រើសចម្បងក្នុងការកែច្នៃអាហារទំនើប

ប្រព័ន្ធទាំងពីរមានគោលបំណងរួមមួយ - ពួកវាតម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តក្តៅ និងសម្ពាធក្នុងការសម្លាប់មេរោគផលិតផល។ នេះធានាថាពួកវាមានអនាម័យល្អសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្ម និងអាចឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតម្ហូបអាហារឧស្សាហកម្ម។

ដើម្បីជ្រើសរើសរវាងទាំងពីរ តក្កវិជ្ជាការសម្រេចចិត្តគួរតែសាមញ្ញណាស់៖
ប្រសិនបើអាទិភាពរបស់អ្នកគឺតម្លៃទាបខ្លាំង ហើយអ្នកចង់ផលិតផលិតផលក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងកំប៉ុងដែកឌីធីអេសម៉ាស៊ីន​ចំហុយ​ចំហាយ​ទឹក​ប្រហែលជា​ជម្រើស​ដ៏​ល្អ​បំផុត​របស់​អ្នក។
ប្រសិនបើអាទិភាពរបស់អ្នករួមមានបរិមាណច្រើន និងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ ខណៈពេលដែលក៏ផលិតគុណភាពខ្ពស់នៅក្នុងបរិយាកាសផលិតកម្មទំនើប ម៉ាស៊ីនបាញ់ទឹក DTS ទំនងជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក។.


ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែកក្កដា-០២-២០២៦