ដំណើរការក្រៀវនៃការកែច្នៃសំបុកបក្សី

សំបុកបក្សីស្ងោរស្រស់ៗបានធ្វើបដិវត្តន៍ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មអាហារសំបុកបក្សី។ រោងចក្រសំបុកបក្សីដែលបំពេញតាមតម្រូវការរបស់ SC បានដោះស្រាយចំណុចឈឺចាប់ពិតប្រាកដនៃរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមិនមានបញ្ហាក្រោមគោលការណ៍នៃអាហារូបត្ថម្ភ ហើយបានបង្កើតគំរូវដ្តអាហារូបត្ថម្ភប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត។

ធុងសម្លាប់មេរោគសំបុកបក្សីក៏ជាឧបករណ៍ផលិតកម្មដ៏សំខាន់មួយក្នុងការផលិតសំបុកបក្សីដបផងដែរ។ បន្ទាប់ពីចាក់ចូលហើយ ការស្ងោរដែលបិទជិតនឹងស្តាររបៀបស្ងោរដែលមិនជ្រាបទឹកនៅក្នុងផ្ទះឡើងវិញ។ បរិយាកាសសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងសម្ពាធខ្ពស់ 121 ℃ ក៏អាចពន្យារអាយុកាលរបស់សំបុកបក្សីស្ងោរស្រស់ៗដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមសារធាតុរក្សាទុក។

ការកែច្នៃសំបុកបក្សីភ្លាមៗ

បន្ទាប់ពីសំបុកបក្សីនីមួយៗត្រូវបានត្រាំ និងបេះរួច ដបសំបុកបក្សីនីមួយៗត្រូវបានបញ្ចូល និងរុំដោយឡែកពីគ្នា ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងធុងសម្លាប់មេរោគដែលមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ សម្រាប់ការសម្លាប់មេរោគនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងសម្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព 121°C។ ក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាព និងពេលវេលា សារធាតុចិញ្ចឹមនៃសំបុកបក្សីនឹងត្រូវបានបញ្ចេញគ្រប់គ្រាន់ និងសម្រេចបាននូវភាពគ្មានមេរោគសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្មដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម និងសារធាតុរក្សាទុកណាមួយឡើយ។

ដំណើរការក្រៀវទូទៅនៃសំបុកបក្សី៖

ការក្រៀវលើកដំបូង៖ ដំបូងត្រូវបង្កើនសីតុណ្ហភាពនៃឡក្រៀវដល់ 70～80℃ បន្ទាប់មកដាក់សំបុកបក្សីពាក់កណ្តាលសម្រេចចូលទៅក្នុងឡក្រៀវ ហើយចម្អិនរយៈពេល 15 ទៅ 45 នាទី។

ការក្រៀវលើកទីពីរ៖ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច សីតុណ្ហភាពត្រូវបានកើនឡើងដល់ 121°C ហើយបន្ទាប់ពីការក្រៀវរយៈពេល 3-10 នាទី វាត្រូវបានត្រជាក់ចេញពីឡដុត ដើម្បីទទួលបានសំបុកបក្សីភ្លាមៗ។