អាហារូបត្ថម្ភដែលគួរឱ្យទុកចិត្តនៃអាហារកំប៉ុង

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារនិងអាហារូបត្ថម្ភចែករំលែកជម្រើសអាហារកំប៉ុងរបស់ពួកគេដើម្បីណែនាំយើងអំពីការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ អាហារស្រស់ត្រូវបានគេស្រឡាញ់ប៉ុន្តែអាហារកំប៉ុងក៏ត្រូវបានសរសើរផងដែរ។ កំប៉ុងត្រូវបានប្រើដើម្បីថែរក្សាអាហារអស់ជាច្រើនសតវត្សរ៍ដោយរក្សាវាឱ្យមានសុវត្ថិភាពនិងមានជីវជាតិរហូតដល់អាចបើកបានដែលមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានន័យថាអ្នកមានអាហាររហ័សនៅក្នុងបន្ទប់គេងរបស់អ្នកផងដែរ។ បំរុងស្បៀងអាហារ។ ខ្ញុំបានសួរអ្នកជំនាញអាហារូបករណ៍និងអាហារូបត្ថម្ភកំពូលរបស់ប្រទេសអំពីអាហារដែលពួកគេចូលចិត្តប៉ុន្តែមុនពេលថតចម្លងអាសនៈរបស់ពួកគេនៅទីនេះគឺជាគន្លឹះខ្លះសម្រាប់ជ្រើសរើសអាហារដែលមានជីវជាតិ។

ការជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានជាតិស្ករនិងសូដ្យូមទាប។ អ្នកប្រហែលជាគិតថាវាល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសអាហារដោយគ្មានបន្ថែមស្ករឬអំបិលប៉ុន្តែវាមិនអីទេប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្ករឬអំបិលបន្តិចទៅស៊ុបកំប៉ុងរបស់អ្នក។

កំពុងរកមើលការវេចខ្ចប់ខាងក្នុងរបស់ប៊ីអេអេអេដោយឥតគិតថ្លៃ។ ខណៈពេលដែលកំប៉ុងសូដាត្រូវបានធ្វើពីដែកថែបជញ្ជាំងខាងក្នុងរបស់ពួកគេត្រូវបានផលិតចេញពីសារធាតុដែលមានផ្ទុកសារធាតុគីមីឧស្សាហកម្មប៊ីប៉ា។ ទោះបីជារដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថមិនបានពិចារណាលើសារធាតុដែលមានសុវត្ថិភាពក៏ដោយក៏ក្រុមសុខភាពផ្សេងទៀតបានចេញការព្រមានផងដែរ។ សូម្បីតែស្លាកឯកជនក៏ប្រើស្រទាប់ឯកជនដែលគ្មានប៊ី។ អេ។ ដូច្នេះវាមិនពិបាកក្នុងការចៀសវាងសារធាតុដែលមានគ្រោះថ្នាក់ន្រះទេ។

ការជៀសវាងអាហារកាងដែលមានការថែរក្សាសិប្បនិម្មិតនិងគ្រឿងផ្សំមិនពិបាកធ្វើដូចកូតាគឺជាបច្ចេកទេសអភិរក្សអាហារក្នុងខ្លួនវាទេ។

សណ្តែកកំប៉ុង

នៅពេលអ្នកបើកសណ្តែកមួយកំប៉ុងអ្នកអាចបន្ថែមប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃទៅសាឡាត់ប៉ាស្តាស៊ុបនិងសូម្បីតែបង្អែម។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុងញូវយ៉ក Freuman អ្នកនិពន្ធនៃការហើមពោះគឺជាសញ្ញាព្រមានមួយសម្រាប់រាងកាយ។ សណ្តែកសាំងគឺពិតជាចំណូលចិត្តរបស់នាងណាស់។ "នៅលើការសម្តែងរបស់ខ្ញុំសណ្តែកកំប៉ុងគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អាហារពេលយប់ដែលមានល្បឿនលឿនបំផុតលឿនបំផុតលឿនបំផុតលឿនបំផុតនិងថោកបំផុត។ សណ្តែកខ្មៅនិងអូរីហ្គោនគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចានម៉ិកស៊ីកូហើយខ្ញុំប្រើអង្ករសំរូបឬ quinoa ផ្លែបឺរនិងច្រើនទៀត។ សណ្តែកកំប៉ុងគឺគ្រឿងផ្សំផ្កាយរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងប្រទេសទួរគីខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទះឆាពណ៌សឈីលីដែលមានជាតិម្ទេស។ ខ្ញុំបានដាក់ឈីសកំប៉ុងដែលមានជាតិខ្លាញ់បែបឥណ្ឌាមួយកំប៉ុងឬលាយគ្រឿងទេសដែលបានធ្វើមុនសម្រាប់ម្ហូបអាស៊ីខាងត្បូងរហ័សនិងហៀរសំបោរជាមួយអង្ករទឹកដោះគោជូរធម្មតានិងស៊ីលីនត្រូ។

Brooklyn អាហារូបត្ថម្ភដែលមានមូលដ្ឋានលើទីក្រុងញូវយ៉កនិងអ្នកជំនាញខាងសុខភាពនិងជាអ្នកនិពន្ធនៃការបរិភោគពណ៌, FREE, Farge Roth, គឺជាអ្នកគាំទ្រនៃសណ្តែកកំប៉ុងផងដែរ។ នាងតែងតែមានសណ្តែកខ្មៅពីរបីកំប៉ុងក្នុងផ្ទះបាយរបស់នាង។ "ខ្ញុំប្រើសណ្តែកខ្មៅសម្រាប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីចុងសប្តាហ៍របស់ Quesadillas ចំពោះសណ្តែកខ្មៅដែលធ្វើនៅផ្ទះរបស់ខ្ញុំ។ កូនស្រីច្បងរបស់ខ្ញុំមិនបរិភោគសាច់ច្រើនទេប៉ុន្តែនាងចូលចិត្តសណ្តែកខ្មៅដូច្នេះខ្ញុំចង់បន្ថែមវាទៅកន្លែងតម្កល់របស់នាងនៅក្នុងរបបអាហារ។ សណ្តែកខ្មៅដូចជា legumes ផ្សេងទៀតគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដែលមាន 7 ក្រាមក្នុងមួយ 1/2 ពែង។ សណ្តែកខ្មៅមួយដែលទទួលបាន 15 ភាគរយនៃការទទួលទានជាតិដែកប្រចាំថ្ងៃដែលធ្វើឱ្យសណ្តែកខ្មៅគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អសម្រាប់ស្ត្រីនិងក្មេងជំទង់ "។

Keri Gans (RDN) អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នរបស់រដ្ឋញូវយ៉កនិងជាអ្នកនិពន្ធរបបអាហារដែលមានការផ្លាស់ប្តូរតូចធ្វើឱ្យអាហារឆ្អិននៅផ្ទះមានភាពងាយស្រួលពីសណ្តែកកំប៉ុង។ អាហារដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេគឺសណ្តែកជាពិសេសសណ្តែកខ្មៅនិងក្រលៀនព្រោះខ្ញុំមិនដែលចំណាយពេលធ្វើម្ហូបច្រើនទេ "។ នាងបានធ្វើឱ្យប៉ាស្តា Bowtie នៅក្នុងប្រេងអូលីវបន្ថែមខ្ទឹមសស្ពៃខ្មៅស្ពៃខ្មៅ, សណ្តែកនិង parmesan សម្រាប់ជាតិសរសៃ - និងអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនដែលងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតនិងងាយស្រួលខ្ចប់!

កំប៉ុងមិនត្រឹមតែជាអាហារឆ្ងាញ់ទេពួកគេក៏ជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ , RDN) និយាយបន្ទាប់ពីលាងជមែះនិងបង្ហូរទឹក, គ្រាន់តែរដូវកាលនិងដុតនំ។ Tabo Dix ចង្អុលបង្ហាញថាដូចជា legumes ផ្សេងទៀតពួកគេសមសម្រាប់ការធ្វើឱ្យមានអាហារផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ សណ្តែកផ្តល់នូវកាបូនដែលមានគុណភាពខ្ពស់, ប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីនជាច្រើនរ៉ែនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបន្លែស្រដៀងគ្នា។