Pilot Retort
គោលការណ៍នៃការងារនៃការតបតសាកល្បង
ដាក់ផលិតផលចូលទៅក្នុងការក្រៀវតបតវិញ ហើយបិទទ្វារ។ទ្វារបិទបើកត្រូវបានធានាដោយសុវត្ថិភាពបីដង។ពេញមួយដំណើរការទាំងមូលទ្វារត្រូវបានចាក់សោដោយមេកានិច។ប្រើប៊ូតុង ឬអេក្រង់ប្រតិបត្តិការ ដើម្បីជ្រើសរើសវិធីសាស្ត្រក្រៀវ ហើយទាញយករូបមន្តទៅ PLC ។បន្ទាប់ពីពិនិត្យរួច ចាប់ផ្តើមកម្មវិធីក្រៀវ ហើយដំណើរការទាំងមូលនឹងធ្វើតាមរូបមន្តក្រៀវដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
បំពាក់ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅបំពង់រាងពងក្រពើសម្រាប់ retort មាប់មគ ហើយនៅដំណាក់កាលកំដៅ និងត្រជាក់ ដំណើរការទឹកនៅក្នុង retort ឆ្លងកាត់ផ្នែកខាងសែល ខណៈពេលដែលចំហាយទឹក និងទឹកត្រជាក់ឆ្លងកាត់ផ្នែកខាងបំពង់ ដូច្នេះផលិតផលដែលបានក្រៀវនឹងមិនទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទេ។ ចំហាយទឹក និងទឹកត្រជាក់ ដើម្បីដឹងពីកំដៅ និងត្រជាក់ aseptic ។
ពេញមួយដំណើរការទាំងមូល សម្ពាធនៅខាងក្នុង retort ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយកម្មវិធីដោយការចិញ្ចឹម ឬបញ្ចេញខ្យល់ដែលបានបង្ហាប់តាមរយៈសន្ទះបិទបើកដោយស្វ័យប្រវត្តិទៅកាន់ retort ។
នៅពេលដែលដំណើរការក្រៀវត្រូវបានបញ្ចប់ សញ្ញាជូនដំណឹងនឹងត្រូវបានចេញ។នៅពេលនេះទ្វារអាចត្រូវបានបើកនិងដោះចេញ។ការចាក់សោរសុវត្ថិភាពបីដងធានាថា ទ្វារ retort នឹងមិនបើកនៅពេលដែលមានសម្ពាធនៅក្នុង retort ដូច្នេះធានាបាននូវប្រតិបត្តិការប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។
ភាពស្មើគ្នានៃការចែកចាយសីតុណ្ហភាពនៅក្នុង retort គឺ +/-0.5 ℃ ហើយសម្ពាធត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅ 0.05Bar ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃការតបតរបស់អ្នកបើកបរ
ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ ការចែកចាយកំដៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះ
ម៉ូឌុលត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព (ប្រព័ន្ធ D-TOP) ដែលបង្កើតឡើងដោយ DTS មានរហូតដល់ 12 ដំណាក់កាលនៃការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព ហើយជំហាន ឬលីនេអ៊ែរអាចត្រូវបានជ្រើសរើសដោយអាស្រ័យលើផលិតផល និងដំណើរការរបៀបកំដៅរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា ដូច្នេះភាពអាចធ្វើម្តងទៀត និងស្ថេរភាពរវាងផលិតផល។ ត្រូវបានពង្រីកឱ្យបានល្អ សីតុណ្ហភាពអាចគ្រប់គ្រងបានក្នុងរង្វង់± 0.5 ℃។
ម៉ូឌុលត្រួតពិនិត្យសម្ពាធ (ប្រព័ន្ធ D-TOP) ដែលបង្កើតឡើងដោយ DTS បន្តកែសម្រួលសម្ពាធពេញមួយដំណើរការទាំងមូល ដើម្បីសម្របខ្លួនទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរសម្ពាធខាងក្នុងនៃការវេចខ្ចប់ផលិតផល ដូច្នេះកម្រិតនៃការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃការវេចខ្ចប់ផលិតផលត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា ដោយមិនគិតពីធុងរឹង។ កំប៉ុងសំណប៉ាហាំង កំប៉ុងអាលុយមីញ៉ូម ឬដបប្លាស្ទិក ប្រអប់ផ្លាស្ទិច ឬធុងដែលអាចបត់បែនបានអាចពេញចិត្តបានយ៉ាងងាយស្រួល ហើយសម្ពាធអាចគ្រប់គ្រងបានក្នុងរង្វង់±0.05Bar។
ការវេចខ្ចប់ផលិតផលស្អាតខ្លាំង
ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅត្រូវបានប្រើសម្រាប់កំដៅនិងត្រជាក់ដោយប្រយោលសម្រាប់ប្រភេទបាញ់ទឹកដូច្នេះចំហាយទឹកនិងទឹកត្រជាក់មិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយទឹកដំណើរការទេ។ភាពមិនបរិសុទ្ធនៅក្នុងចំហាយទឹក និងទឹកត្រជាក់នឹងមិនត្រូវបាននាំទៅការក្រៀវឡើងវិញ ដែលជៀសវាងការបំពុលបន្ទាប់បន្សំនៃផលិតផល និងមិនត្រូវការសារធាតុគីមីក្នុងការព្យាបាលទឹក (មិនចាំបាច់បន្ថែមក្លរីន) ហើយអាយុកាលសេវាកម្មរបស់ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅក៏មានផងដែរ។ ពង្រីកយ៉ាងខ្លាំង។
អនុលោមតាមវិញ្ញាបនបត្រ FDA / USDA
DTS មានបទពិសោធន៍អ្នកជំនាញផ្ទៀងផ្ទាត់កម្ដៅ និងជាសមាជិកនៃ IFTPS នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។វាសហការយ៉ាងពេញលេញជាមួយភ្នាក់ងារផ្ទៀងផ្ទាត់កម្ដៅភាគីទីបីដែលអនុម័តដោយ FDA ។បទពិសោធន៍របស់អតិថិជននៅអាមេរិកខាងជើងជាច្រើនបានធ្វើឱ្យ DTS ស៊ាំជាមួយតម្រូវការបទប្បញ្ញត្តិរបស់ FDA/USDA និងបច្ចេកវិជ្ជានៃការក្រៀវដ៏ទំនើប។
ការសន្សំថាមពល និងការការពារបរិស្ថាន
> ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅមុខរបួសរាងពងក្រពើដែលផលិតដោយខ្លួនឯងមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការប្តូរកំដៅ និងសន្សំសំចៃថាមពល។
> ចំនួនតូចមួយនៃទឹកដំណើរការត្រូវបានចរាចរយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីឈានដល់សីតុណ្ហភាពនៃការក្រៀវដែលបានកំណត់ទុកជាមុន។
> សំលេងរំខានទាប បង្កើតបរិយាកាសការងារស្ងប់ស្ងាត់ និងផាសុកភាព។