Steam និង Rotary Retort
ដាក់ផលិតផលចូលទៅក្នុងការក្រៀវ retort ស៊ីឡាំងត្រូវបានបង្ហាប់ជាលក្ខណៈបុគ្គល និងបិទទ្វារ។ ទ្វារបិទបើកត្រូវបានធានាដោយសុវត្ថិភាពបីដង។ ពេញមួយដំណើរការទាំងមូលទ្វារត្រូវបានចាក់សោដោយមេកានិច។
ដំណើរការក្រៀវត្រូវបានអនុវត្តដោយស្វ័យប្រវត្តិយោងទៅតាមរូបមន្តបញ្ចូលទៅក្នុងឧបករណ៍បញ្ជាដំណើរការមីក្រូ PLC ។
ទឹកក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង retort តាមរយៈធុងទឹកក្តៅ ខ្យល់ត្រជាក់នៅក្នុង retort ត្រូវបានជម្លៀសចេញ បន្ទាប់មកចំហាយទឹកត្រូវបានចាក់នៅផ្នែកខាងលើនៃ retort ច្រកចូលចំហាយទឹក និងបង្ហូរត្រូវបានធ្វើសមកាលកម្ម ហើយចន្លោះនៅក្នុង retort ត្រូវបានបំពេញដោយចំហាយទឹក។ បន្ទាប់ពីទឹកក្តៅទាំងអស់ត្រូវបានរំសាយចេញ បន្តកំដៅរហូតដល់សីតុណ្ហភាពក្រៀវ។ មិនមានកន្លែងត្រជាក់នៅក្នុងដំណើរការក្រៀវទាំងមូលទេ។ បន្ទាប់ពីដល់ពេលនៃការក្រៀវ ទឹកត្រជាក់បានចូល និងចាប់ផ្តើមដំណាក់កាលត្រជាក់ ហើយសម្ពាធនៅក្នុង retort ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយសមហេតុផលក្នុងកំឡុងដំណាក់កាលត្រជាក់ ដើម្បីធានាថាកំប៉ុងនឹងមិនខូចដោយសារភាពខុសគ្នារវាងសម្ពាធខាងក្នុង និងខាងក្រៅ។
នៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការឡើងកំដៅ និងការកាន់ សម្ពាធនៅក្នុង retort ត្រូវបានបង្កើតទាំងស្រុងដោយសម្ពាធតិត្ថិភាពនៃចំហាយទឹក។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពត្រូវបានបន្ទាប សម្ពាធប្រឆាំងត្រូវបានបង្កើត ដើម្បីធានាថាការវេចខ្ចប់ផលិតផលនឹងមិនខូចទ្រង់ទ្រាយឡើយ។
ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការទាំងមូលល្បឿនបង្វិលនិងពេលវេលានៃរាងកាយបង្វិលត្រូវបានកំណត់ដោយដំណើរការក្រៀវនៃផលិតផល។
អត្ថប្រយោជន៍
ការចែកចាយកំដៅឯកសណ្ឋាន
ដោយការយកខ្យល់ចេញចូលក្នុងកប៉ាល់ retort គោលបំណងនៃការក្រៀវចំហាយឆ្អែតត្រូវបានសម្រេច។ ដូច្នេះហើយ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណាក់កាលខ្យល់ចេញមក សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងនាវាឈានដល់ស្ថានភាពឯកសណ្ឋានខ្លាំង។
អនុលោមតាមវិញ្ញាបនប័ត្រ FDA / USDA
DTS មានបទពិសោធន៍អ្នកជំនាញផ្ទៀងផ្ទាត់កម្ដៅ និងជាសមាជិកនៃ IFTPS នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ វាសហការយ៉ាងពេញលេញជាមួយភ្នាក់ងារផ្ទៀងផ្ទាត់កម្ដៅភាគីទីបីដែលអនុម័តដោយ FDA ។ បទពិសោធន៍របស់អតិថិជននៅអាមេរិកខាងជើងជាច្រើនបានធ្វើឱ្យ DTS ស៊ាំជាមួយតម្រូវការបទប្បញ្ញត្តិរបស់ FDA/USDA និងបច្ចេកវិជ្ជានៃការក្រៀវដ៏ទំនើប។
សាមញ្ញ និងអាចទុកចិត្តបាន។
បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងទម្រង់នៃការក្រៀវផ្សេងទៀត មិនមានឧបករណ៍ផ្ទុកកំដៅផ្សេងទៀតសម្រាប់ដំណាក់កាលឡើងមក និងការក្រៀវទេ ដូច្នេះមានតែចំហាយទឹកប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវគ្រប់គ្រងដើម្បីធ្វើឱ្យបាច់នៃផលិតផលស្របគ្នា។ FDA បានពន្យល់ពីការរចនា និងប្រតិបត្តិការរបស់ steam retort យ៉ាងលម្អិត ហើយ canneries ចាស់ៗជាច្រើនបាននិងកំពុងប្រើប្រាស់វា ដូច្នេះអតិថិជនដឹងពីគោលការណ៍ធ្វើការនៃ retort ប្រភេទនេះ ដែលធ្វើអោយប្រភេទ retort នេះងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ចាស់ៗក្នុងការទទួលយក។
ប្រព័ន្ធបង្វិលមានរចនាសម្ព័ន្ធសាមញ្ញនិងដំណើរការមានស្ថេរភាព
> រចនាសម្ព័ន្ធរាងកាយបង្វិលត្រូវបានដំណើរការ និងបង្កើតនៅពេលតែមួយ ហើយបន្ទាប់មកការព្យាបាលប្រកបដោយតុល្យភាពត្រូវបានអនុវត្ត ដើម្បីធានាបាននូវស្ថេរភាពនៃការបង្វិល
> ប្រព័ន្ធ roller ប្រើយន្តការខាងក្រៅទាំងមូលសម្រាប់ដំណើរការ។ រចនាសម្ព័ននេះគឺសាមញ្ញ ងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ និងពង្រីកអាយុសេវាកម្មបានយ៉ាងច្រើន។
> ប្រព័ន្ធចុចប្រើស៊ីឡាំងពីរផ្លូវដើម្បីបែងចែក និងបង្រួមដោយស្វ័យប្រវត្តិ ហើយរចនាសម្ព័ន្ធណែនាំត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ដើម្បីពន្យារអាយុសេវាកម្មរបស់ស៊ីឡាំង។
ពាក្យគន្លឹះ៖ Rotary Retort, Retort,ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មនៃការក្រៀវ
ប្រភេទវេចខ្ចប់
កំប៉ុង
វាលសម្របខ្លួន
> ភេសជ្ជៈ (ប្រូតេអ៊ីន បន្លែ តែ កាហ្វេ)
> ផលិតផលទឹកដោះគោ
> បន្លែ និងផ្លែឈើ (ផ្សិត បន្លែ សណ្តែក)
អាហារទារក
> អាហាររួចរាល់ បបរ
អាហារសត្វចិញ្ចឹម