ព័ត៌មាន

វាសំដៅទៅលើកម្រិតដែលសម្ពាធខ្យល់នៅក្នុងកំប៉ុងទាបជាងសម្ពាធបរិយាកាស។ ដើម្បីការពារកំប៉ុងពីការពង្រីកដោយសារតែការពង្រីកខ្យល់នៅក្នុងកំប៉ុងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការក្រៀវសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងដើម្បីទប់ស្កាត់បាក់តេរីអេរ៉ូប៊ីក ការបូមធូលីត្រូវបានទាមទារមុនពេល...អានបន្ថែម»

អាហារកំប៉ុងដែលមានជាតិអាស៊ីតទាបសំដៅលើអាហារកំប៉ុងដែលមានតម្លៃ PH ធំជាង 4.6 និងសកម្មភាពទឹកធំជាង 0.85 បន្ទាប់ពីមាតិកាឈានដល់លំនឹង។ ផលិតផលបែបនេះត្រូវតែត្រូវបានសម្លាប់មេរោគដោយវិធីសាស្ត្រដែលមានតម្លៃសម្លាប់មេរោគធំជាង 4.0 ដូចជាការសម្លាប់មេរោគដោយកម្ដៅ សីតុណ្ហភាពជាធម្មតាត្រូវការ...អានបន្ថែម»

អនុគណៈកម្មាធិការផលិតផលផ្លែឈើ និងបន្លែនៃគណៈកម្មការ Codex Alimentarius (CAC) ទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើត និងការកែសម្រួលស្តង់ដារអន្តរជាតិសម្រាប់ផ្លែឈើ និងបន្លែកំប៉ុងក្នុងវិស័យកែច្នៃកំប៉ុង។ អនុគណៈកម្មាធិការត្រី និងផលិតផលត្រី ទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើត...អានបន្ថែម»

អង្គការអន្តរជាតិសម្រាប់ការធ្វើស្តង់ដារភាវូបនីយកម្ម (ISO) គឺជាទីភ្នាក់ងារឯកទេសផ្នែកស្តង់ដារភាវូបនីយកម្មមិនមែនរដ្ឋាភិបាលធំជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោក និងជាអង្គការដ៏សំខាន់មួយក្នុងវិស័យស្តង់ដារភាវូបនីយកម្មអន្តរជាតិ។ បេសកកម្មរបស់ ISO គឺលើកកម្ពស់ស្តង់ដារភាវូបនីយកម្ម និងសកម្មភាពពាក់ព័ន្ធលើ...អានបន្ថែម»

រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) ទទួលខុសត្រូវក្នុងការបង្កើត ចេញ និងធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពបទប្បញ្ញត្តិបច្ចេកទេសទាក់ទងនឹងគុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៃអាហារកំប៉ុងនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ បទប្បញ្ញត្តិសហព័ន្ធសហរដ្ឋអាមេរិក 21CFR ផ្នែកទី 113 គ្រប់គ្រងដំណើរការនៃផលិតផលអាហារកំប៉ុងដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប...អានបន្ថែម»

តម្រូវការជាមូលដ្ឋាននៃអាហារកំប៉ុងសម្រាប់ធុងមានដូចខាងក្រោម៖ (1) មិនពុល៖ ដោយសារធុងកំប៉ុងមានទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់ជាមួយអាហារ វាត្រូវតែមិនពុលដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពអាហារ។ ធុងកំប៉ុងគួរតែគោរពតាមស្តង់ដារអនាម័យជាតិ ឬស្តង់ដារសុវត្ថិភាព។ (2) ការផ្សាភ្ជាប់ល្អ៖ មីក្រូ...អានបន្ថែម»

ការស្រាវជ្រាវលើអាហារកំប៉ុងទន់ត្រូវបានដឹកនាំដោយសហរដ្ឋអាមេរិក ដោយចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 1940។ នៅឆ្នាំ 1956 លោក Nelson និងលោក Seinberg មកពីរដ្ឋ Illinois ត្រូវបានសាកល្បងពិសោធន៍ជាមួយខ្សែភាពយន្តជាច្រើន រួមទាំងខ្សែភាពយន្ត polyester។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1958 វិទ្យាស្ថាន Natick កងទ័ពសហរដ្ឋអាមេរិក និងវិទ្យាស្ថាន SWIFT បានចាប់ផ្តើមសិក្សាអំពីអាហារកំប៉ុងទន់...អានបន្ថែម»

ការវេចខ្ចប់អាហារកំប៉ុងដែលអាចបត់បែនបានត្រូវហៅថាការវេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបានដែលមានរបាំងខ្ពស់ ពោលគឺជាមួយនឹងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម ឬយ៉ាន់ស្ព័រ កូប៉ូលីមែរអាល់កុលអេទីឡែនវីនីល (EVOH) ប៉ូលីវីនីលីដេនក្លរួ (PVDC) ស្រទាប់ជ័រអាគ្រីលីកស្រោបដោយអុកស៊ីដ (SiO ឬ Al2O3) ឬសារធាតុណាណូអសរីរាង្គ...អានបន្ថែម»

«កំប៉ុងនេះត្រូវបានផលិតអស់រយៈពេលជាងមួយឆ្នាំហើយ ហេតុអ្វីបានជាវានៅតែស្ថិតក្នុងអាយុកាលធ្នើ? តើវានៅតែអាចបរិភោគបានដែរឬទេ? តើមានសារធាតុរក្សាទុកច្រើននៅក្នុងវាដែរឬទេ? តើកំប៉ុងនេះមានសុវត្ថិភាពដែរឬទេ?» អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើននឹងមានការព្រួយបារម្ភអំពីការផ្ទុករយៈពេលវែង។ សំណួរស្រដៀងគ្នានេះកើតឡើងពីអាហារកំប៉ុង ប៉ុន្តែតាមពិតវាអាច...អានបន្ថែម»

«ស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាតិសម្រាប់ចំណីអាហារកំប៉ុង GB7098-2015» កំណត់ចំណីអាហារកំប៉ុងដូចខាងក្រោម៖ ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើ បន្លែ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន សាច់សត្វពាហនៈ និងសាច់បសុបក្សី សត្វក្នុងទឹកជាដើម ជាវត្ថុធាតុដើម ដែលកែច្នៃតាមរយៈការកែច្នៃ ការកំប៉ុង ការផ្សាភ្ជាប់ ការក្រៀវដោយកំដៅ និងនីតិវិធីផ្សេងៗទៀត...អានបន្ថែម»

មូលហេតុមួយដែលធ្វើឲ្យអ្នកប្រើប្រាស់អ៊ីនធឺណិតជាច្រើនរិះគន់អាហារកំប៉ុង គឺដោយសារតែពួកគេគិតថាអាហារកំប៉ុង "មិនស្រស់ទាល់តែសោះ" និង "ពិតជាមិនមានជីវជាតិ"។ តើនេះពិតជាករណីមែនទេ? "បន្ទាប់ពីកែច្នៃអាហារកំប៉ុងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ អាហារូបត្ថម្ភនឹងអាក្រក់ជាងអាហារស្រស់ៗ...អានបន្ថែម»

សូមអបអរសាទរយ៉ាងកក់ក្តៅចំពោះភាពជោគជ័យដ៏អស្ចារ្យនៃគម្រោងសហប្រតិបត្តិការរវាងក្រុមហ៊ុន Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) និងក្រុមហ៊ុន Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui development)។ ដូចដែលគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ ក្រុមហ៊ុន WH Group International Co., Ltd. (“WH Group”) គឺជាក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារសាច់ជ្រូកធំជាងគេ...អានបន្ថែម»